剛剛過(guò)去的2016年是“十三五”的開(kāi)局之年。這一年，我國(guó)食品安全領(lǐng)域發(fā)生了一系列重大事件，其中包括“十三五”規(guī)劃發(fā)布（提出“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略”），前三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況陸續(xù)發(fā)布，《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》和《保健食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》相繼出臺(tái)，出口食品企業(yè)內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”工程啟動(dòng)，四川發(fā)生因誤用亞硝酸鹽而引起的食物中毒事件等。為此，本刊記者特別邀請(qǐng)我國(guó)食品安全領(lǐng)域的專家—中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)杜荷、中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)郭京、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一部朱江輝（博士）、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉學(xué)聰、華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司食藥農(nóng)化事業(yè)部楊桂玲和中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)技術(shù)法規(guī)總監(jiān)李芃，就以上事情的相關(guān)情況為廣大讀者進(jìn)行了詳細(xì)解讀。